Mata kuliah ini membahas peran umum Manajemen Operasi dalam suatu perusahaan untuk meningkatkan daya saing melalui peningkatan operasi kualitas, produktivitas, serta efisiensi. Selain itu membahas juga bagaimana menentukan strategi operasi dalam lingkungan global, manajemen proyek, melakukan peramalan, cara mendisain barang dan jasa, pengelolaan kualitas, strategi proses, strategi lokasi dan tata ruang, strategi sumber daya manusia, desain pekerjaan dan pengukuran kinerja, manajemen rantai pasokan, manajemen persediaan, perencanaan agregat dan SOP, perencanaan kebutuhan material (MRP) dan ERP, dan JIT (Just In Time), TPS (Toyota Production System), serta operasi ramping.